原始價格：NT$2,400。NT$1,299目前價格：NT$1,299。
被譽為最古老酒米之一的「高島雄町」，這支的重點不是華麗，而是那種很真實的米感與厚度。
精米到 50%，沒有刻意做得很輕，反而把雄町本身那種寬、厚、帶一點野性的旨味保留下來。
開瓶第一印象是乾淨的果香，偏向麝香葡萄、青蘋果那種清甜調性，不是奔放型，而是慢慢浮出來的那種。
入口其實比想像中柔順，但中段開始會感覺到雄町的「撐感」出來——米的厚度、帶一點生酛的乳酸感，把整體撐得很立體。
尾段不會拖，收得乾淨，但會留一點印象，讓人想再喝一口確認。
整體不是強烈型，而是厚度、酸度、果香三件事慢慢疊在一起的平衡感。
用生酛加上無濾過生原酒的設定，沒有特別修飾，喝到的就是酒米本身跟釀造的原始樣子。
冰飲的時候，果香會比較乾淨、線條感明確；稍微回溫一點，雄町的厚度跟柔軟感會更明顯。
渡邊酒造店是一間地理位置很特別的酒造。它位於海拔600米高的飛騨市古川町，岐阜縣最北端的古川盆地。
它的所在地，東面是乗鞍岳、穂高岳，西面是白山連峰；被海拔3000米以上的北阿爾卑斯山和飛騨山等群山環繞。
冬天時的古川町非常寒冷，降至零下15度，每年1月至2月，酒造都會被很多雪覆蓋，甚至被完全覆蓋。
降雪可以淨化空氣，能保持對造酒有利的低溫，使酒質不會出現明顯的變化。在這樣的環境下，未經精釀的清酒在低溫下長期發酵，從而釀成了醇香的美酒。
而渡邊酒造店以實力和釀造技術克服了困難。
直到今天，渡邊九代目當家渡邉久憲先生，在杜氏板垣博司和板垣土司弘的幫助下，把開業以來的傳統釀造風格發揚光大，至今已超過第150年。
在IWC、全國新酒鑑評会、KURA MASTER等，世界各地都有得獎，亦有作為機內酒提供給航空公司的頭等客艙。
渡邊酒造店已經成為了飛禪地區有名的酒造。
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