濃度:50.5%
容量:700ML

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Whiskyland Chapter 17 Glen Moray 1990 / 1991 / 1992 (頹廢飲料)

第十七章是一個「把平衡做到更極致」的小實驗。Angus把三桶各自都很漂亮的Glen Moray,刻意不是用來互補缺點,而是把同一個主題用三種變奏疊加:蜂蜜糖漿般的甜潤、果汁感的多汁、柔軟而乾淨的蠟質感,那種老派Speyside 的核心魅力。三桶各取少量放進IBC讓它們融合數月後,直接以原桶強度裝瓶;成品落在50.5%這個「有力量又好入口」的完美點,讓香氣能更完整轉成口腔裡的質地舆延伸。這支來自Whiskyland 更寧靜的角落:秩序、和諧、均衡是規則–也正是它最迷人的地方。

品飲筆記

香氣

深色蜂蜜與花粉、花蜜感先鋪底;蜂蜜烘烤堅果、柑橘皮、亞麻仁油、乾燥鳳梨接著湧上。隱約帶一點老派皮革/鞋油般的氣息,乾淨卻很有年代感。

口感

酒體厚實但滑順,蜂蠟與老橡木的結構感明確;檸檬糖、果汁感的明亮酸甜把整體拉得更「多汁」。中後段浮出淡淡恭草、洋甘菊與溫和烘焙香料、蘋果肉桂茶蛋糕。

尾韻

蘋果塔、花香蠟質一路延伸,最後用一個輕巧的辛香收尾。