蒸餾年份：1997|酒精度：49.5%|桶型：Refill Barrel|裝瓶數：163 瓶
這支 Whiskyland Chapter 27 Imperial 27 年，是一支 1997 年蒸餾、來自 refill barrel 的老 Imperial。熟成 27 年後，最後以自然原桶強度 49.5% 裝瓶。Imperial 本身就是已關廠的酒廠，現在要遇到狀態漂亮、年份又夠的桶，其實越來越不容易。這支最迷人的地方，是它有一種很舒服的老派優雅感。49.5% 這個自然桶強也很漂亮。有入口的力量，也有老酒的柔和感，剛好落在一個很好喝、也很有支撐力的位置。蜂巢、熱帶水果、佛手柑、檸檬皮，旁邊帶著柔和蠟質感。再往下，還有檀香木、礦物油、甜柑橘與成熟麥芽的柔和厚度。49.5% 這個自然桶強也很漂亮。有入口的力量，也有老酒的柔和感，剛好落在一個很好喝、也很有支撐力的位置。
香氣:一開始是蜂巢、柔和蜂蜜與淡淡蠟質感。接著慢慢跑出熱帶水果、佛手柑、檸檬皮，旁邊還有一點礦物油與老木頭的氣息。
口感:入口後是很滑順的質地。檀香木、礦物油、甜柑橘、柔和老麥芽感慢慢展開，旁邊帶著一點核果、粉筆碎石般的乾爽礦物感。蠟質感跟柑橘感是並排出現的。
尾韻:尾韻很長。熱帶水果油脂、柑橘皮、蜂蜜橡木、礦物感與蠟質感慢慢延伸。後段會留下那種發亮的蠟質感，搭配一點乾爽粉筆感與石質礦物感。