貓尾崎地區位於台灣桃園市蘆竹區的南崁，海拔約160公尺至180公尺，早年因其地形酷似慵懶的貓咪受寵尾巴綣曲之模樣而有此地名。
貓尾崎蒸溜所，西臨南崁溪支流，溫度及濕度適中，而當地地形造就了順風順雨的天然製程環境，也是著名的茶葉產區。在具備多樣的優質條件下，貓尾崎蒸溜所一步一步的努力創造出屬於自己的風味輪！
-6%
貓尾崎 秋･波斯菊 2022-2026 裸麥單桶
價格範圍：NT$1,200 到 NT$3,200
濃度:55.8%
容量:250ML|700ML
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貓尾崎 秋･波斯菊 2022-2026 裸麥單桶
貓尾崎 季節・花木系列第七篇章 ——《秋・波斯菊》深秋限定呈獻
以四季植物為引，貓尾崎的花木系列一直以來都像是一本記錄風土與熟成時間的島嶼手記。隨著時序流轉，每一款作品都藉由不同的橡木桶型，將島嶼四季的氣息與景致，轉譯為杯中豐富的風土層次。
正因身為島嶼上獨立探索的小型工藝酒廠，貓尾崎得以卸下量產大廠的既定包袱，讓每一批桶陳都成為一次親力親為的風土對話。沒有商業公式的限制，我們更能自由且大膽地探索橡木桶的無限可能。從初春木蘭的優雅沉靜、盛夏雞蛋花的熱烈舒展，到深秋盛開的波斯菊，我們跨越常見的波本與雪莉桶型，將極少見的「全程4年4個月美國裸麥桶熟成」注入四季系列，為島嶼威士忌寫下稜角分明且無可替代的風味篇章。
在威士忌的世界裡，即使偶有裸麥桶的蹤跡，也多半僅作為收尾過桶(Finish)之用。這款秋季之作選擇將 100% 麥芽新酒直接注入美國裸麥桶(Rye Cask)全程完整熟成4年4個月。在台灣亞熱帶氣候的高效淬煉下，裸麥桶鮮明的辛香骨架與溫潤深邃的木質芳醇，與貓尾崎純淨的新酒深度交融，激盪出前剛後柔、極富對比張力的風味光譜。
酒款資訊
• 類型：單一麥芽台灣威士忌
• 桶型：美國裸麥桶 (Ex-Rye Cask)
• 桶號：#AYA023011
• 蒸餾時間：2022. 06
• 裝瓶時間：2026. 10
• 酒精濃度：56.2% Vol
• 工藝處理：Natural Colour｜Non-Chill-Filtered
品飲筆記
• 酒色(Colour)：金黃色
•香氣(Nose)：初聞是乾燥花香和柑橘類果香一併迸出，伴隨輕柔的烘烤橡木與木質氣息層層散開；隨之而來的是白胡椒、丁香、荳蔻等裸麥特有的清冽辛香，整體氣息明亮乾淨。
• 口感(Palate)：輕快俐落、通透純淨。酒體清爽而具張力，線條鮮明俐落；適度的溫潤灼熱感與烘烤橡木氣息交織，中後段逐步展現肉桂、黑胡椒與荳蔻等分明且溫暖的辛香層次，骨架結實分明。
•尾韻(Finish)：悠長而乾爽。前段俐落的木質單寧與微辛感漸次褪去後，舌底反差般漫開細緻純粹的自然回甘；前剛後柔的強烈對比，在喉間留下辨識度極高的深邃餘韻。
盛開於深秋的紫色波斯菊，自帶一份迎風獨立的優雅姿態。這款秋季限定之作，以極少見的裸麥桶全程熟成工藝，為這個秋日封存了一段兼具骨架張力與細緻甘美的島嶼風土之作。
| 規格 | 700ml, 250ml |
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