石川縣白山市的吉田酒造店創立於1870年（明治3年），以品牌「手取川(Tedorigawa)」聞名。該酒造位於白山連峰山麓，利用手取川伏流水釀酒，風格以「清爽、細膩、優雅、旨味平衡」著稱，致力於打造能搭配料理的優質清酒。
吉田酒造店重點：
- 代表品牌：「手取川 (Tedorigawa)」、「吉田藏 (Yoshidagura) u」系列。
- 風格特色： 講求「柔和、優雅、清亮」，旨味平衡，香氣節制，適合餐中享用。
- 地理位置： 石川縣白山市（舊加賀藩地區）。
- 理念： 承襲當地風土與傳統，注重高品質釀酒。
酒造特色與酒款
- 手取川 (Tedorigawa)： 以乾淨、細膩的口感聞名，風格優雅，在國內外皆具名氣。
- 吉田藏u (Yoshidagura u)： 專注於純米酒與純米大吟釀，使用現代化技術（如百萬石乃白米）追求清爽與自然旨味。
- 地緣優勢： 位於優質水源區，傳承百年
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