濃度: 43.0%
容量:700ml   

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百富故事系列 A CLASSIC 經典之作

故事系列中，最經典中的經典，百富經典之作–百富Creation of A Classic，它是一九八三年大衛．史都華成功發明、世上第一瓶以過桶工藝製成的百富〈經典威士忌Classic〉復刻版。

當「過桶」已是幾乎每家酒廠的工藝思路，各種橡木桶融合出花火一般的多元風味，唯有大衛．史都華是點燃花火的第一人，Classic的誕生，為往後近四十年的威士忌世界開啟了「過桶競賽」，宛如美蘇兩國的太空競賽般精彩！

其原酒先是熟成於美國橡木桶（AmericanOak Casks），而後又在Oloroso雪莉桶（OlorosoSherry Casks）中進行了過桶。
時光回溯到一九八三年，百富首席調酒師大衛．史都華在酒窖進行長時間的實驗—「將單一桶的原酒再換到另一種橡木桶，會熟陳出什麼樣的作品？」

此技法日後被稱為「過桶（finishing）」，而實驗成果的第一支裝瓶成品就是〈經典威士忌〉(The Balvenie Classic)，為今日「百富DoubleWood」的前身，改變全球威士忌世界的傳統規則。
這段故事被封藏在百富《故事系列 百富經典之作》，一開瓶，滿溢出的乾燥丁香和印度香料茶，讓人回憶起百富的大麥倉庫，那座充滿創作靈光的威士忌殿堂。
翻開大衛．史都華的故事筆記，他這麼寫著：
「我發現當我們將酒液從美國橡木桶轉移至歐洲Oloroso雪莉酒桶之後，風味會發生變化。不只讓酒體增加色澤，也增添辛香風味。
除了百富經典是使用雪莉桶過桶，也開始有很多酒款開始使用波特桶、馬德拉桶、蘭姆酒桶以及泥煤酒桶，還有其他許多種類的過桶。」
百富《故事系列》（The Balvenie Stories）威士忌，出自首席調酒師大衛．史都華、資深銅匠丹尼斯、首席調酒師傳人凱爾西等人的「私藏密事」，代代相傳的細語傳說，與橡木桶中的酒液一同揮散在百富酒窖，每一杯都是匠人在酒廠三百六十五天中醞釀的珍奇軼聞，嚐起來格外浪漫。

香氣:芬芳且活潑，帶有香草與香料的氣味，讓人聯想到乾燥的丁香和印度香料茶，再加上大地與麥芽氣息作為底蘊，讓人回憶起百富的大麥倉庫。

口感:完美融合淡淡燕麥粥般的甜蜜黏稠，和脆口太妃糖的質地，再加上一抹香料加上歐洲橡木桶濃厚強烈的風味。

尾韻:綿延悠長，帶有乾燥橡木氣息。