宮坂家的祖先是曾經治理諏訪的諏訪式家臣，由於厭倦了諏訪式、武田氏和織田氏之間無休止的爭鬥，於1662年卸甲歸田開始了釀酒生涯。真澄是從江戶時代(1603~1867)後期開始使用的品牌名，名字源於保存諏訪大社上社中的寶物”真澄之鏡”，創始至今已350年有餘。

從江戶末期到大正時代(1912~1926)真澄只是一家很小的酒造，家人不得不兼做茶業生意以維持生計，在大正中期曾祖父由於過勞而英年早逝之後家人甚至有過關閉酒造的想法，最終家人決定一心一意把酒造經營下去，從此宮坂家把釀造能夠讓男人和女人都喜歡的優雅甘口清酒為己任，確立了廣受歡迎的真澄風格。功夫不負有心人，真澄開始連續在全國清酒品評會中斬獲金獎，並於真澄酒造中發現了後來被全國清酒酒造廣泛使用的優良酵母—七號酵母，因此聲名大噪。

長野縣大部分地區屬於內陸性氣候，但北部的部分地區（長野盆地、白馬岳山麓等地）有日本海側氣候的特徵，兩者之間的主要區別在於冬季時有日本海側氣候特徵的地區降雪量明顯多於其他地區，也使得有日本海側氣候特徵的地區滑雪等冬季運動發達。長野縣在冬季氣候寒冷。在日本所有都道府縣廳所在地的1月平均氣溫中，長野市是倒數第四位。但另一方面，長野縣的溫差較大。長野市的氣溫年較差在所有都道府縣廳所在地僅次於札幌市。夏季的長野雖然白天氣候炎熱，但早晚氣候涼爽。降水量較少是長野縣氣候的另一特點。長野縣除了南部地區之外，大部分盆地地區的年降水量不到1,000毫米。長野市是日本降水量最少的都道府縣廳所在地。另一方面，長野縣日照時間較長，松本市的年日照時間達2,322小時。這些氣候特徵使得長野縣適合開展果樹種植，盛產蘋果、葡萄、桃等作物，有「果樹王國」之稱。