濃度:52.9%
容量:700ML

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Old Orkney Malt 21年 (頹廢飲料)

年份:1999+2003-2024

酒精度:52.9%

桶型:19991stfillex-bodega sherry buttand 2003 plain oak refill hogshead

裝瓶數:300

這是我們推出的第三款 官方 Old Orkney 裝瓶,承襲奧克尼群島的

野性與古老靈魂。酒液由兩個年份完美交織_-一半來自1999年的

西班牙雪莉酒莊原桶,另一半則是2003年的乾淨回填橡木桶。混

合後,再進入二次雪莉桶熟成約六個月,讓層次更緊密交融,並將

雪莉桶的深邃底蘊推向極致。

這是一支粗獷又老派、由雪莉驅動的 Highland Park 島嶼風格代表

作,全身散發奧克尼群島的原始氣息與獨特風土,帶著一種難以忘

懷的古老韻味。為了襯托它的不凡氣質,我們選用手工干邑瓶盛

裝,為這款野性之作添上一抹優雅的風采。

品飲筆記

香氣

潮濕酒窖的木架、泥煤灰燼與海岸鹹風交錯而來,深沉中帶有青核

桃、啤酒麥香、樟腦、蜂蠟、杉木與粗麻布的懷舊氣息,層層遞

進。

口感

酒體飽滿厚實,強烈的皮革感、海鹽與野味,伴隨胡椒辛香。煙燻

肉、鹽甘草、乾燥香草與泥煤輪番上陣,個性鮮明且充滿存在感。

尾韻

極為悠長,鹹鮮與乾燥調持續盤旋,海苔、醬油、泥煤、樟腦、青

核桃與味噌在口中久久不散,令人忍不住再啜一口。