先說結論:Loch Lomond(羅曼德湖)不是只有一種固定風味。同一座蒸餾所透過直頸與傳統天鵝頸壺式蒸餾器、不同切酒點,以及泥煤與非泥煤麥芽,建立出多種原酒性格。酒標上的 Loch Lomond、Inchmurrin(邑極摩)與 Old Rhosdhu(老羅斯度)不是三間不同酒廠,而是理解這座蒸餾所原酒架構的重要名稱。
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三個名稱,先看懂風格差異
| 酒標名稱 | 身分與製程線索 | 常見風格方向 | 本文代表酒款 |
|---|---|---|---|
| Loch Lomond | 蒸餾所與單一麥芽品牌名稱,也可能涵蓋不同原酒規格 | 跨度最大;可從果香、油脂感一路延伸到重泥煤、焦油與辛香 | 15 年、19 年 |
| Inchmurrin | Loch Lomond 蒸餾所的非泥煤直頸壺式蒸餾原酒 | 花香、草本、核果與熱帶水果,通常更明亮奔放 | 12 年、15 年 Ed.94 |
| Old Rhosdhu | 同廠的歷史原酒名稱,現多見於較老年份獨立裝瓶 | 依年份與桶況而異;本文 1993 年版本聚焦熟成異國水果、過熟果與古怪發酵感 | 29 年 Ed.67 |
Loch Lomond 為何能做出多種原酒?
Loch Lomond 官方把蒸餾彈性視為酒廠核心:廠內同時使用直頸壺式蒸餾器(Straight Neck Pot Still)與傳統天鵝頸壺式蒸餾器(Swan Neck Pot Still)。再配合不同切酒點與泥煤、非泥煤麥芽,官方表示可以製作八種具有區別的單一麥芽原酒風格。
酒廠另以約 92 小時發酵建立水果基底。這也是為什麼兩瓶都寫 Loch Lomond,風格卻可能相差很大:真正決定性格的,不只是哪座酒廠,還包括使用哪種蒸餾器、泥煤程度、切酒方式、桶型與熟成年份。
Inchmurrin 與 Old Rhosdhu 是另外兩間蒸餾所嗎?
不是。Inchmurrin 是 Loch Lomond 蒸餾所的原酒名稱之一;官方現行核心款以非泥煤直頸壺式蒸餾原酒為主,強調花香、核果、柑橘與柔和香草。Old Rhosdhu 則是同廠的歷史原酒名稱,在今日市場上較常透過較老年份獨立裝瓶被看見。
因此,收藏時不能只把名稱當成包裝差異。它們指向不同原酒規格與時代背景;同時也不代表只要看到某個名稱,就能忽略年份、桶型、酒精濃度與裝瓶商。
1. Decadent Drams Loch Lomond 15 年|兩種原酒性格重新組合
2009–2024|15 年|Loch Lomond refill hogshead+Inchmurrin 1st fill hogshead|53%|350 瓶
這款把同一年蒸餾的 Loch Lomond 與 Inchmurrin 原酒先行融合,再分別回到原桶靜置數月,最後重新組合並調整至 53%。重點不只在「兩桶酒混在一起」,而是讓較厚實、帶油脂感的 Loch Lomond,與果香更明亮的 Inchmurrin 彼此補強。
即使酒標同時提到兩種原酒名稱,它仍屬單一麥芽:兩者都以麥芽為原料,並出自同一座 Loch Lomond 蒸餾所。這瓶也是理解「原酒名稱不同,不等於蒸餾所不同」最直觀的例子。
適合誰:喜歡蜜桃、芒果、荔枝等鮮明果香,同時希望口感保有油脂與結構的人。
2. Decadent Drams Loch Lomond 19 年|重泥煤、焦油與油脂感
2005–2025|19 年|1st fill bourbon barrel|54.8%|210 瓶
如果 15 年展示的是果香與兩種原酒的協作,19 年則把 Loch Lomond 的重泥煤面貌推到前景。19 年熟成與活躍的初次波本桶,讓焦油、油脂、黑胡椒、草本藥香與 TCP/碘感不只是強烈,還能被奶油質地與自然甜感包住。
這不是用來代表所有 Loch Lomond 的單一答案,而是提醒酒友:同一座酒廠可以同時擁有明亮水果與厚重泥煤兩個極端。判斷時一定要看酒標是否標示 heavily peated、桶型與裝瓶規格。
適合誰:偏好焦油、樟腦、黑胡椒、藥感與黏稠泥煤,不想只喝到單線煙燻衝擊的人。
3. Decadent Drams Inchmurrin 12 年|草本與鮮亮熱帶水果
2012–2025|12 年|2nd fill barrel|57.1%
這款以 2012 年蒸餾、二次填充桶熟成的 Inchmurrin 原酒為核心,裝瓶前僅輕微調整至 57.1%。桶的存在感較節制,讓草本、青綠調性、明亮異國水果與帶張力的果酸成為主角,也更容易喝出直頸壺式蒸餾原酒的個性。
版本辨識:Decadent Drinks 後來另推出同樣名為 Inchmurrin 12 years old 的 53% 多年份版本,由 v.12 二次波本桶與 v.13 初次雪莉 hogshead 組成。本文這瓶是 2012 年蒸餾、57.1% 的較早版本,兩者不能混寫。
適合誰:喜歡青草、花香、果酸與奔放熱帶水果,希望桶味退居後方的人。
4. Whisky Sponge Inchmurrin 15 年 Ed.94|更成熟的怪奇水果
2009–2024|15 年|refill hogshead|53%
Ed.94 以 2009 年 refill hogshead 熟成 15 年,官方把它形容為帶有老派、古怪水果感的混合體:既有成熟熱帶水果與油脂,也可能讓人聯想到較早年代的愛爾蘭純壺式威士忌,或 1990 年代早期的 Littlemill。這不是標準化風味表,而是在說明它比 12 年更成熟、更奇特,也更有發酵與油脂層次。
適合誰:喜歡成熟水果、蠟質、油脂與帶一點「古怪發酵感」的獨立裝瓶愛好者。
5. Whisky Sponge Old Rhosdhu 29 年 Ed.67|1993 年老派異國水果
1993–2022|29 年|refill hogshead|57.1%|328 瓶
Old Rhosdhu 在今日最吸引人的地方,正是它保留了 Loch Lomond 過往原酒身分的時間線。Ed.67 來自 1993 年 refill hogshead,經 29 年熟成後僅約降兩度至 57.1%。官方描述集中在異國水果、過熟水果、發酵感與帶點不受拘束的古怪個性,而不是靠新桶甜味塑造濃度。
適合誰:想探索 1990 年代 Loch Lomond 系譜、偏好老酒異國水果與特殊發酵感,並重視歷史原酒名稱的人。
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五款怎麼選?
- 想一次理解兩種原酒如何組合:選 Loch Lomond 15 年,果香與油脂最容易並列比較。
- 偏好焦油、藥感與重泥煤:選 Loch Lomond 19 年,風格最厚、最深。
- 想認識 Inchmurrin 的鮮亮果香:選 12 年;桶味較節制,草本與水果更直接。
- 喜歡成熟、古怪而有油脂的水果:選 Inchmurrin 15 年 Ed.94。
- 重視歷史原酒名稱與老年份:選 Old Rhosdhu 29 年 Ed.67。
收藏與選購,要確認哪些細節?
- 先看原酒名稱:Loch Lomond、Inchmurrin、Old Rhosdhu 指向不同身分或製程脈絡,不只是標籤設計。
- 再看泥煤與桶型:同一蒸餾所的兩瓶,可能分別是明亮水果與重泥煤焦油,不能只靠酒廠名推測。
- 核對年份、酒齡與濃度:同名同齡也可能有不同批次;Inchmurrin 12 年的 57.1% 與後來 53% 版本就是明顯例子。
- 確認裝瓶商與版本編號:Whisky Sponge 的 Ed. 編號、Decadent Drams 的版本資料,都是辨識酒款的重要欄位。
- 價格與現貨回到商品頁:正文不寫死售價;需要確認版本與供應狀態,可透過各商品卡加入詢價清單。
Loch Lomond、Inchmurrin、Old Rhosdhu 常見問題
Inchmurrin 是一間獨立蒸餾所嗎?
不是。Inchmurrin 是 Loch Lomond 蒸餾所的單一麥芽原酒名稱之一。官方現行核心款以非泥煤直頸壺式蒸餾原酒為主,風格偏花香、核果與水果。
Old Rhosdhu 和 Loch Lomond 是同一款酒嗎?
它們出自同一座 Loch Lomond 蒸餾所,但 Old Rhosdhu 是歷史原酒名稱,不應直接當成一般 Loch Lomond 酒標的同義詞。收藏時仍要核對蒸餾年份、桶型、酒齡與裝瓶商。
Loch Lomond 15 年同時使用 Loch Lomond 與 Inchmurrin,為什麼仍是單一麥芽?
因為兩種原酒都以麥芽為原料,並在同一座 Loch Lomond 蒸餾所製作。原酒名稱不同,是為了區分製程與風格;只要符合單一麥芽的同廠與原料條件,就不會因為結合兩種 make 而自動變成 blended malt。
Loch Lomond 威士忌都是泥煤風格嗎?
不是。酒廠同時製作泥煤與非泥煤原酒,並透過不同蒸餾器與切酒點建立多種風格。本文 19 年是重泥煤作品;Inchmurrin 則代表較明亮、非泥煤的水果方向。
資料來源
- Loch Lomond Distillery:蒸餾器、發酵與原酒風格
- Loch Lomond Whiskies:Inchmurrin 12 Year Old
- Decadent Drinks:Inchmurrin 12 years old(2012、57.1%)
- Decadent Drinks:Inchmurrin 12 years old(多年份、53%)
- Decadent Drinks:Whisky Sponge Ed.94 Inchmurrin 15 years old
- Decadent Drinks:Old Rhosdhu 1993 Whisky Sponge Ed.67
- Decadent Drinks:Loch Lomond 19 years old
本文依蒸餾所、裝瓶商官方發布資料與花落一杯酒目前商品頁整理。風味描述用於理解版本差異,實際感受仍會受到杯型、溫度、加水比例與個人味覺影響。








