從 2021 年的可可，到 2026 年的椰子，麥卡倫 Harmony Collection 用六次年度發表，完成了一套橫跨風味、工藝與包裝材料的完整敘事。
2026 年 8 月，隨著 Inspired by Fresh Coconut 與旅行限定 Inspired by Toasted Coconut 登場，這個歷時六年的系列正式迎來完結：六代、十二款，每一代都由一款一般通路主作與一款旅行限定版並行。
如果只把 Harmony Collection 看成「每年換一種口味」，很容易錯過它真正有趣的地方。這個系列始終在回答同一件事：一杯麥卡倫，可以如何從雪莉桶熟成出發，與巧克力、咖啡、蘇格蘭草原、橡木、茶與椰子的感官世界相遇；而包裝又能如何讓可可果莢、咖啡豆殼、草地修剪物、製桶木屑與茶葉等材料，在生命週期的末端獲得新的形式。
I 可可｜Rich Cacao／Fine Cacao
II 咖啡｜Inspired by Intense Arabica／Smooth Arabica
III 蘇格蘭草原｜Amber Meadow／Green Meadow
IV 橡木｜Vibrant Oak／Guardian Oak
V 茶｜Phoenix Honey Orchid Tea／Organic Cherrywood Lapsang Tea
VI 椰子｜Inspired by Fresh Coconut／Inspired by Toasted Coconut
麥卡倫 Harmony Collection 是什麼？
Harmony Collection 是麥卡倫自 2021 年展開的年度限定系列。它不只追求單一風味，而是把酒液、合作對象、視覺與包裝材質視為同一件作品：第一代與西班牙 El Celler de Can Roca 餐廳的 Jordi Roca 從巧克力開始；第二代邀集咖啡領域專家；第三代由 Stella 與 Mary McCartney 共同凝視蘇格蘭自然；第四代在麥卡倫 200 週年與 Cirque du Soleil 太陽馬戲團回到橡木本身；第五代與 JING Tea 走入工夫茶的節奏；第六代再度回到 Roca 家族與 TimeSpirit 的餐飲創作，替系列收束。
名稱裡的可可、咖啡、茶與椰子，描述的是橡木桶熟成後被捕捉、放大的自然香氣與味覺聯想，並不是把這些原料直接加入威士忌。也因此，十二款酒真正值得比較的，是不同雪莉桶、歐洲橡木、美國橡木與波本桶如何把同一個年度題目譯成截然不同的酒質。
第一代｜可可：Rich Cacao 與 Fine Cacao
2021 年首版找來世界知名甜點主廚 Jordi Roca，與 Casa Cacao 一同研究巧克力與威士忌之間的感官連結。由威士忌製酒師 Polly Logan 選桶的 Rich Cacao 可可協奏曲，結合雪莉酒潤桶歐洲橡木與美國橡木，風格偏向深色巧克力、蜂蜜、橡木與辛香料，酒體厚實而甜潤。外盒把製作巧克力後留下的可可果莢殼納入紙材，暖棕與乳白色調也延續了可可的質感。
旅行限定的 Fine Cacao 臻萃可可 則把同一主題轉向更柔和、細緻的牛奶巧克力印象。香氣裡可感受到葡萄乾、無花果、香草與牛奶巧克力，口感較滑順甜美；同樣使用可可副產物製成的包裝，卻以更明亮的色彩呈現。兩款並置，正好像黑巧克力與牛奶巧克力的雙重奏。
麥卡倫 Harmony 系列
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第二代｜咖啡：Intense Arabica 與 Smooth Arabica
2022 年，Harmony Collection 把嗅覺旅程帶進咖啡世界。麥卡倫邀集咖啡烘焙、沖煮與品鑑等不同領域的專家，並由製酒師 Steven Bremner 從衣索比亞阿拉比卡咖啡的香氣得到靈感。包裝紙混入咖啡豆殼，紅色外盒象徵成熟咖啡果，綠色則呼應尚未烘焙的咖啡生豆。
Inspired by Intense Arabica 的輪廓深沉，帶著提拉米蘇、濃縮咖啡、黑巧克力、葡萄乾與甜橡木，適合喜愛厚實烘焙感的人。旅行限定 Smooth Arabica 醇萃阿拉比卡 則將強度收斂成更圓潤的咖啡香，榛果、香草、葡萄乾與柔和甜感交織，像同一批咖啡豆經過不同烘焙曲線後，呈現出的兩種表情。
第三代｜蘇格蘭草原：Amber Meadow 與 Green Meadow
2023 年的第三代，是系列第一次把主角從食飲風味轉向風景。Stella McCartney 與攝影師 Mary McCartney 以她們對蘇格蘭自然的共同記憶為起點，外盒與標籤運用草地修剪後留下的材料，搭配 Mary 拍攝的莊園影像，把金黃成熟的麥田與翠綠初生的草原留在包裝上。
Amber Meadow 黃金麥穗 以雪莉酒潤桶橡木與波本桶共同塑造，香氣有成熟橡木、香草、柑橘、瓜果與穀物甜香，口感溫暖，尾韻帶著明亮柑橘。旅行限定 Green Meadow 翠綠麥穗 則更清新，檸檬、青草、野花與柔和甜橡木構成較輕盈的線條，結尾留下如春日草原般的花香感。這一代的差異，不在濃與淡，而在成熟金色與新生綠意的對照。
麥卡倫 Harmony 系列
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第四代｜橡木：Vibrant Oak 與 Guardian Oak
2024 年適逢麥卡倫創立 200 週年，第四代與 Cirque du Soleil 太陽馬戲團合作，回到品牌最核心的橡木故事。製桶過程產生的橡木碎屑被重新帶入盒身與標籤，包裝畫面則讓人物與樹枝彼此交纏，呈現自然與人的共生關係。
Vibrant Oak 太陽橡木 以初次雪莉酒潤桶美國橡木與再填雪莉桶熟成，酒液明亮而有張力：香草豆、萊姆皮、梨子與香草蛋糕先行，入口轉為奶油布丁、奶油酥餅、輕烤椰子、杏仁脆糖、蘋果與甜橡木。旅行限定 Guardian Oak 紫月橡木 則以歐洲橡木雪莉桶為主軸，無花果、葡萄乾、蜜漬橙皮、黑巧克力、薑糖漿與更深的辛香木質感，收尾較沉穩綿長。這一組幾乎就是美國橡木與歐洲橡木性格差異的立體示範。
麥卡倫 Harmony 系列
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第五代｜茶：Phoenix Honey Orchid Tea 與 Organic Cherrywood Lapsang Tea
2025 年，麥卡倫與精品茶品牌 JING Tea 合作，從單一茶園、風土與傳統工夫茶儀式尋找共通語言。包裝紙融入不適合飲用的茶葉，使茶不只停留在香氣描述，也真正成為作品材質的一部分。
Phoenix Honey Orchid Tea 蜜蘭香茶韻 結合雪莉酒潤桶歐洲、美國橡木與少量波本桶；美國橡木帶來明亮果香與花香，歐洲橡木補上烘焙深度與細緻澀感，波本桶則讓甜度更柔和。香氣可聯想到蜜香、杏桃、桃子、柑橘與香草，入口圓潤而帶茶韻。
旅行限定 Organic Cherrywood Lapsang Tea 櫻木正山茶韻 的個性更深：黑色水果、太妃糖、麥芽甜感與橡木單寧，伴隨克制的煙燻線條。孔雀圖像與深色包裝讓它看起來像夜晚版本，也和蜜蘭香茶韻的明亮花果調形成清楚對照。
麥卡倫 Harmony 系列
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第六代｜椰子：Fresh Coconut 與 Toasted Coconut
2026 年 8 月發表的第六代，是 Harmony Collection 的最終章。麥卡倫把視線帶到與 El Celler de Can Roca 共同打造的 TimeSpirit 餐飲體驗，讓首版可可時建立的合作關係，在六年後以椰子重新相遇。一般通路版採紫色系包裝，旅行限定版則以黑色與銅色呈現，視覺上分別對應新鮮椰子與烘烤椰子的明暗差異。
Inspired by Fresh Coconut 以雪莉酒潤桶美國橡木與波本桶構成，46.3% 的酒精濃度也是系列終章更有力量的一筆。香氣由新鮮椰子、萊姆、檸檬與柳橙展開，接著出現芒果、木瓜、香草、杏仁與甜橡木；入口有檸檬萊姆、香草海綿蛋糕、乾燥椰子、糖霜與椰奶，尾韻留下椰香與花蜜。
旅行限定 Inspired by Toasted Coconut 延續雪莉桶與波本桶的組合，把主題轉向烘烤後的溫暖層次：烤椰子、焦糖、香草、甜橡木與柔和辛香彼此交疊。Fresh 是明亮、酸香、帶熱帶水果感的白日版本；Toasted 則像終章的夜色，把整個系列收進更深、更暖的烘焙香氣裡。
麥卡倫 Harmony 系列
從第一代到終章，Harmony Collection 留下了什麼？
把十二款排在一起，Harmony Collection 的路線其實非常清楚。前兩代從可可與咖啡建立「餐飲風味」的辨識度；第三代向外走進蘇格蘭地景；第四代回到麥卡倫最核心的橡木；第五代用茶談時間、儀式與風土；第六代則以椰子與 TimeSpirit，把餐桌、創作與熟成重新合在一起。
它的收藏完整性也來自每一代都有兩種觀看角度：一般通路主作往往先把年度概念說清楚，旅行限定版再用另一種桶型比例、香氣強度與包裝色彩把主題翻面。單瓶可以獨立欣賞；成對排列時，才真正看得見一代作品的全貌。
麥卡倫 Harmony Collection 常見問題
Harmony Collection 全系列共有幾款？
全系列共六代、十二款。每一代包含一款一般通路主作與一款全球旅行限定版。
哪些是旅行限定版？
依序為 Fine Cacao、Smooth Arabica、Green Meadow、Guardian Oak、Organic Cherrywood Lapsang Tea，以及第六代的 Inspired by Toasted Coconut。
可可、咖啡、茶與椰子有直接加入酒裡嗎？
沒有。這些名稱是年度創作靈感與自然風味描述，酒液的香氣與味道主要來自麥卡倫對雪莉酒潤桶橡木與波本桶的選擇、熟成與調和。
Harmony Collection 已經完結了嗎？
是。2026 年 8 月推出第六代 Fresh Coconut 與旅行限定 Toasted Coconut 後，這套從 2021 年開始的年度系列已完成六代作品。
Harmony Collection 的官網價格怎麼看？
每一代下方的商品卡會顯示官網即時價格與供應狀態；尚未公開售價的第六代則以商品頁的詢問方式為準。
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麥卡倫核心酒款完整介紹從雪莉桶、12 年到 18 年，理解 Harmony 酒質背後的品牌基礎。
麥卡倫 Folio Archival 典藏系列另一套以完整視覺脈絡與年度作品建立收藏價值的麥卡倫系列。
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資料整理依據：The Macallan Harmony Collection 系列頁、各代官方發表資料，以及花落一杯酒官網商品資料。商品價格與供應狀態以商品卡即時顯示為準。
