嘉之助 Artist Edition 系列以深植於日本文化中的「五行元素思想」為靈感，邀請活躍於不同領域的五位藝術家，分別以「木、火、土、金、水」為主題進行創作，將威士忌與當代藝術結合，呈現出兼具風味與視覺張力的作品。其中第一部作品「嘉之助 Artist Edition #002」以「火」為主題，象徵能量、轉化與創造，透過酒液與酒標設計共同詮釋火焰的流動與生命力。此酒款於2019年蒸餾，選用非泥煤麥芽原酒，並於PX雪莉酒桶中熟成，最終於2023年裝瓶，為日本國內限定發售版本。PX雪莉桶賦予酒體深邃濃厚的色澤與甜潤果香，整體風格溫暖而奔放，呼應「火」的主題意象。香氣上可感受到黑糖、葡萄乾、熟成無花果與焦糖交織，伴隨些許烘烤堅果與香料氣息；入口濃郁飽滿，展現太妃糖、蜜餞水果與微苦巧克力風味，層次由甜潤逐步轉向橡木與辛香料；尾韻悠長且帶有溫熱感，留下木質、乾果與微微焦香的餘韻。整體而言，「火」不僅體現在酒標的視覺語言，更貫穿於酒液的風味結構之中，展現嘉之助蒸餾所在桶陳與調和上的精湛工藝。作為五行系列的開篇之作，ARTIST EDITION #002不僅具備鮮明個性與品飲深度，也具有高度收藏與藝術價值。