核心系列03 單一麥芽威士忌 SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES.03 Single Malt Japanese Whisky

濃度:50%
容量:700ML

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核心系列03 單一麥芽威士忌SHINDO EXPERIMENTAL FOR CORES.03Single Malt Japanese Whisky

「CORES」系列迎來第三款作品，進一步追求更鮮明的主題與風格理念，本次特別聚焦於歷經4年以上歲月後，風味顯著綻放的原酒，打造出這款極具企圖心的作品。
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核心原酒採用美國白橡木(AWO)新桶中熟成4年的無泥煤原酒，其特色是由萜烯（Terpene）所帶來的清新爽朗綠色調氣息格外鮮明，散發出彷彿置身幽深森林般舒適宜人的香氣。
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以這款極具個性的原酒為核心，再加入水楢桶、泥煤波本原酒…等，共計7種原酒進行調和，相較前作，本次所使用的原酒熟成程度更深，各種原酒的個性彼此交疊，創造出更加複雜且富有深度的風味。
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蒸溜所：新道蒸溜所
酒款桶型：美國白橡木(AWO)新桶＋水楢桶…等共七種原酒
酒精濃度：50 %
酒款容量：700ml

品飲筆記

酒⾊：焦糖琥珀⾊

香氣：美國白橡木新桶帶來清新的綠色調與香草氣息，交織芳香的泥煤風味，呈現出宛如森林苔蘚與清泉般的意象，隨著時間推移，香氣逐漸轉化為甜美布丁，以及帶著微苦焙香的焙茶氣息，展現出舒適而富有層次的香氣變化。

⼝感：入口以柔和甜味為主軸，伴隨令人聯想到蘇格蘭深邃溪谷與丘陵的泥土、苔蘚氣息與煙燻感，並交織華麗的果實風味，以及長時間熟成所帶來的圓潤與沉穩感。

尾韻：綿延細緻伽羅木質調性，濃郁的香草香及雪莉桶的果香相互交織，將煙燻、花香、甜美與微苦的特質融合出一款和諧且圓潤，完成度相當高的作品。