這是一個「多年份」的極端示範:同一家酒廠、兩個不同年代與熟成狀態的桶,刻意合在一起,做出一支原本不會自然存在的Miltonduff。比例大致為2002估60%(2nd fill bourbon barrel),1991估40%(refill hogshead),先合桶一段時間後,直接以自然合桶後的度數裝瓶。Angus說這正是裝瓶商最迷人的地方:做出明確決策、留下自己的印記,但同時不想粗暴干預,不靠重橡木、不用突兀finish、不用添加型風味,只做合桶的微調,把酒磨得更圓、更有個性。這次兩桶剛好互補:2002單喝較厚、辛香、木質影響仍明顯;1991則蜂蜜、蠟感很強、桶味低卻美,加入後帶來老熟深度、磨掉木質邊角,並把「多汁的蠟質口感」推得更漂亮。最後你會同時拿到老酒的蜂蜜蠟感,以及年輕桶的辛香與力量。品飲筆記香氣:蜂蜜與蠟質感先立住輪廓,接著是烘烤堅果、雪松木與淡淡麥香(帶點啤酒麥芽粉感);底層有乾燥香草、穀物甜香與些微木質辛香,溫潤但很有厚度。

口感:酒體濃郁、質地飽滿;餅乾、堅果與自然甜潤的花蜜感交織,蠟質細缴而「多汁」。中段帶出肉桂/胡椒一類的辛香與結構感,把整體撐得更立體。

尾韻:中長,蜂蜜與堅果甜香延伸,帶著溫潤蠟感、穀物餅乾與柔和木質辛香慢慢收束,乾淨但耐人尋味。