Decadent Drams 頹廢嚴選系列 The Marketing Malt 20 Years Old

原始價格:NT$7,800。目前價格:NT$7,400。

濃度:57.1%
容量:700ML

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Decadent Drams 頹廢嚴選系列 The Marketing Malt 20 Years Old

年份:2005-2025|桶型:Two 1st fill European Oak Sherry Butts|裝瓶數:612瓶

這支 The Marketing Malt 20 年,我覺得很符合 Decadent Drams 一貫的風格,有點瘋。有點亂。但又讓人忍不住想試。這次是把兩桶 2005 年的 1st fill 歐洲橡木雪莉 butt 融合後裝瓶,熟成 20 年,再經過幾度輕微降度,最後停在他們很常用、也很喜歡的 100 proof,也就是 57.1%。整體風格真的很有意思。它不是單純走老派雪莉炸彈,也不是只有木質感主導那一路。反而像官方自己形容的——同時帶著「老派」跟「現代」兩種面貌。一邊是那種成熟、厚重、帶點老靈魂的味道;另一邊又有很強的張力、辛香,以及一種很奔放的個性。

香氣:一開始就很深。黑巧克力、濃縮咖啡粉、無花果、核桃酒這種深色調風味很快跑出來,後面還帶著很厚的雪莉辛香。不是甜甜順順那種雪莉,而是比較暗、比較濃、比較有厚度的類型。

口感:喝下去後層次會再往下走。會感受到很強的深度,帶點烘烤感、深色莓果、苦甜巧克力、乾果與歐洲橡木那種比較明顯的單寧感。酒體很紮實,力量感很夠。

尾韻:很長,而且很有存在感。可可、核桃、深色果味與辛香會一路往後拉,收尾帶著厚重但不散的力量感。

官方甚至把它形容得很 Decadent Drams:像是一支很老的雅馬邑,在穿越超空間的路上,被雪莉桶攪成一團迷人的混沌。

整支酒就是多層次、帶點野性,而且有點不按牌理出牌。你會感受到老派雪莉酒那種厚度與深度,同時又帶著比較現代、比較奔放的張力。

The Marketing Malt 20 Years Old
Decadent Drams 頹廢嚴選系列 The Marketing Malt 20 Years Old